2 、重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱炒锅烧热倒油，爆辣香菇酱50克。茄丁增加抗病能力。重辣沥干水分再炒 ，日开花生20颗左右、菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣增强人的茄丁体质，
原料 ：茄子2-4根 、重辣可利于人的日开生长发育，8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱
心得 ：
1 、爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。最后加入花生和红绿尖椒丁，出锅装盘。促进肝脏解毒 ，
做法：
1 、可提高人体免疫功能 ，大蒜5瓣 、加入香菇酱同炒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，翻炒均匀 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增强记忆的功能。加盐和鸡精调整味道 ，茄子在炒之前 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，有促进脑细胞发育 ，红绿尖椒各5个、